草鱼广东是淡水鱼中最便宜的鱼之一，也被称为鲭鱼。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，具有抗衰老、养颜功效。对身体虚弱、食欲不振的人来说，草鱼柔软、不油腻、开胃、滋补。
非深圳扁平〔豆科食品官方认证达人〕
用料
新鲜鱼块500克葱姜3个蒸酱油8克生，10克调料酒10克香菜一个油适量
做法步骤
1，鱼块(鱼)刮肚的黑色素、除鳞，
2，姜体，切2根葱。
3、高手洗干净，破绿撕小。
4，鱼丸调味酒，腌生姜10分钟。
5、锅里煮了水，放入鱼块火，蒸5分钟，关了3分钟火。
6，热锅热油中加入波段爆炸香。
7，倒入生烟开关灯。
8，在蒸鱼片上撒上蒸酱油，然后铺上欧芹，变得绿油油。
9，往鱼块上浇热油。
小贴士
1、鱼的预先腌制有助于消除腥味。2.鱼太厚的话，蒸一块，蒸鱼的口感也很柔软，容易熟。3.红烧鱼必须是新鲜活鱼。这种鱼口感好。
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