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冬瓜炒虾是一种营养丰富的料理，以冬瓜为主要材料，搭配虾和各种调料制作而成，味道新鲜，特别是吃饭。
很多人炒冬瓜不好吃。可以和虾一起猜。营养好，味道好，下一顿饭下酒菜很好。喜欢的就试试吧。
[瓜虾]
先准备食材吧。
1.准备冬瓜一半，先剥皮，切成小块，去里面，把棱角修整齐，切成3毫米厚的薄片，放进小盆里准备。
2。红辣椒切成两半，甜椒切成两半，甜椒同样切成块，和冬瓜一起配色，4个去皮的虾在后面打开，放入盆里，加入清水，洗干净，去掉虾线，放进去。
3。在盆里加入一些调料酒，去除腥味，搅拌均匀，抓住一点玉米淀粉，搅拌均匀。加入淀粉可以锁住虾内的水分。
4。生姜切成小块，切成姜末，放入小盆中。
等食材准备好后，开始下一步工作。
5。在锅里烧水，加点植物油，提高食材的亮度。水沸腾后，关灯，下到虾里煮30秒钟，放入盆里准备。
。水再次沸腾后，放下冬瓜和青红辣椒，用勺子翻几下，均匀加热食材。
7。焯了一分钟，浇了水，太冷了。
。另外，在锅里加入一点食用油，加入姜末香，倒入冬瓜和青红辣椒，快速翻炒。
9。撒一点清水，加入2克盐、1克糖、2克鸡肉粉、1克胡椒粉和炒好的调料，倒入虾。
10。加入一些淀粉，炒好，再撒上一些明油，简单炒几下，就可以关上锅盘了。
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以下是使用的材料和调料
食材：冬瓜、虾、青红辣椒、生姜、淀粉
调料：盐、调料酒、糖、鸡粉、胡椒粉
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