东北的炖鸡蘑菇特别有名。今天我用琵琶腿代替鸡做了这个鸡腿炖蘑菇。特别好吃。鸡肉和蘑菇特别好吃。煮的粉味道顺滑，好吃。
非奇缘0207 [豆科食物官方认证达人]
用料
琵琶腿500克蘑菇20克粉50克葱姜蒜适量生酱油1大勺，小菜酒1大勺，老酱油1大勺，冰糖10克盐2小勺八角1大勺
做法步骤
，准备必要的材料并洗净
2、把琵琶腿剁细，蘑菇提前浸入水中，将生姜大蒜切片、葱切好准备。
3、将琵琶腿放入凉水中，加入1汤匙调料酒，加热至鸡腿变色后捞出。
4、锅里放一点食用油，放入葱、生姜、大蒜、八角、冰汤炒香，然后放入鸡腿炒
5，加1汤匙半生酱油
6，半勺老酱油，1勺蚝油
7、放入泡沫好的蘑菇，盖上盖子煮20分钟左右，然后放入粉，再煮10分钟左右。
8，最后放入两小勺盐调味，接一点汤，放在盘子里，撒一点葱装饰。
小贴士
蘑菇要提前起泡并拔出干净。
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