水豆腐是比较常见的家庭食材，但总觉得没什么特别的，但是在家乡的农村，用同样的方法做的水豆腐炒肉总觉得特别像吃饭一样，欲罢不能。这次回老家工作，和老家的亲戚偷偷学了一次，原来她在食物里也放了香喷喷的菜。
【炒水豆腐】
材料准备：水豆腐、猪肉、辣椒酱、辣椒茴香叶、油、盐。
1.把水豆腐放在油里捞出来，把猪肉放入锅里炒一会儿，然后倒入已经炒好的豆腐一起炒，再放辣椒酱。(这是家乡人亲手做的辣椒酱，没有的可以用老干妈这样的辣椒酱代替。）
2、辣椒酱、豆腐、肉炒得好，味道好。
3.为了使食物更香，我们摘辣椒茴香叶(家乡的名字)，家乡人在做任何食物时特别喜欢添加这道菜、特别的香香，城市很难买到，但可以用葱花、香菜等小菜代替，还可以起到香香的作用。
4、最后放盐炒得好，锅还没出来就闻到香味了。
5.每次回老家吃饭都是平时的食物，但总觉得特别好吃。除了家庭料理，我觉得很好。
