贝壳们优雅地迷惑了众生。
全世界有一首红潮，专门赞美贝类的歌是这样描述的。
My baby、baby、baby noo
我的扇贝、北极蛤蜊、黄金蛤蜊
My baby、baby、baby nooo
我的刀贝、青蛤、鲍鱼壳
I thought youd always be mine，oh oh
我以为你会一直是我的。
For you，I would have done whatever
为了你，我什么都愿意做
——贾斯汀比伯《贝贝》
小贝壳往往很漂亮，所以害羞，羞于紧紧闭上两个壳与人见面：刀贝、青蛤、北极贝壳、扇贝、生蚝。
但是外向的贝壳，如海螺和鲍鱼，也热情地与人互动。
优雅的欣赏
想品尝好吃的食物，但不能着急，要用鲜品色品尝。
贝类的颜值负责人在这里。
北极贝——色明亮，肉质酥脆
原产地：俄罗斯
北极贝一直是海鲜的巨星。它来自北京大学西方寒冷无污染的深海，通常在50 ~ 60米深的海底慢慢生长，因此形成了自然独特的甜美味道。
青蛤——淡黄色饱满，嫩汁甜。
原产地：新西兰
新西兰的高水产养殖标准得到了国际自然保护组织蓝色海洋研究所的确认，为新西兰的索赔赢得了“绿色海产品”的美誉。
刀贝——肉质橙红，凉爽细腻
产地：朝鲜
来自朝鲜的刀贝，白色的壳像大海一样干净。
肉质呈橙色，肥鲜甜。
优雅地吃
怎么吃这么害羞好吃的蛤蜊，
最重要的是两个字——优雅。
优雅的冰壶
绝世美人也不是不吃人类的火焰。
贝类很美，但也有部分“不应该吃”。
吃之前可以优雅地去除。
扇贝
裙摆容易堆积杂质，最好洗干净。
扇贝白肉旁边的黑色部位是消化线，所以不建议吃。
海螺
海螺的头和尾巴都不能吃。
优雅地吃肉
大多数贝类都有称为闭合角根的结构。
“扇贝的内部结构”
你看，非常结实的小肉柱。
就是防止像你一样好吃的捕食者轻易劈开他们害羞的壳。(约翰f肯尼迪)。
但是在有些人眼里，这是美味的精华。
优雅的李梅牌类吃法如下。
1、“优雅地”拿出一个贝壳
2、“优雅地”吃肉
3、“优雅地”打开左右壳
4.优雅地“用一个壳的边缘划出另一个壳的封闭外壳肌肉
5、“优雅地”去除完整的闭合壳肌肉
6、吃“优雅”闭合的外壳肌肉！
优雅的搭配
贝类和白葡萄酒绝配！
白葡萄酒中的果酸具有杀菌和清除腥味的作用。
咸味强的贝类最好配酸度高的葡萄酒。
穆斯卡(Muscadet)、夏布利一级原葡萄酒(Chablis premier cru)、桑塞尔(Sancerre)、干型布弗雷(Vouvray)、酸度高的干型德国摔跤(Riesling)
咸味比较淡的贝类可以搭配和平的葡萄酒，如阿尔萨斯的皮诺(Pinot Blanc)。
优雅的选择
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(照片部分来自网络)
