年前
在后海的烟斗斜斜的距离上,
有传说中的海鲜专卖店。
渡渡鸟栩栩如生,不能不让他上上座
打造地道的桥洞风。
客人满了,拿椅子坐在门口也要吃。
兴旺的时候TA突然消失了。
迷惑不少人的味道
不能再这样吃了
遗憾了这么久
终于又回来了。
但是从胡同里搬到了办公区
性价比高的小海鲜,仍然没有涨价
手掌大的扇贝,3元一个
吃小海鲜必备大蒜粉丝扇贝蒸!但是他们家手掌大的扇贝才3元!多年来仍然没有涨价!
4月,正是扇贝最胖的季节!掀开覆盖在上面的大蒜粉丝,白色扇贝肉露出来,大扇贝黄色,新月形状,特别令人垂涎!
肉质新鲜弹齿!薄的产品会发现扇贝肉有点甜。这是新鲜海鲜能有的味道!
一个吃所有6种海鲜
只要点一份辣海鲜炒杂烩,就可以吃贝类、美国蛤蜊、青蛤、海白虾、黄金蛤蜊、必观鱼等6种小海鲜!
" height="265"/>经过葱蒜与辣椒的爆炒,刚一上桌就散发出的诱人香味,让人根本抗拒不了!巨大的一盘,特别适合多人一起分享!
四种贝类,懂行的人一眼就能分辨出来了,其中花蛤和美国贝长得很像,不过比比个头儿也就不难区分了!不过大只的黄金贝一盘只有一颗,谁能吃到就看运气咯~
最实在的还要数青口贝了,他们家的青口也够个儿,鲜香肥嫩的肉质结合辣椒的香辣味,吃着格外过瘾!
这个看起来很像鱿鱼的家伙就是笔管鱼啦~口感也和鱿鱼差不多!还有鲜嫩的海白虾,个个儿都是开背的,再也不用担心不会剥虾了!
藏在“草丛”里的整只大鱿鱼
这道蒜香大鱿鱼,特别具有神秘感,表面覆盖一层小葱段,完全猜不到这究竟是哪道菜!轻拨开上方的原谅绿,才能看到这整只的大鱿鱼!
大鱿鱼先炸后烹,表皮微焦,混合着葱油和蒜香,秘制的酱料里还能尝出芥末的香味儿~
鱿鱼肉特别鲜嫩,咀嚼中能感受到新鲜肉质的韧劲儿。鱿鱼须则是酥酥的口感,越嚼越香!
来自胶东半岛的海洋鱼
清蒸鲜黄花鱼
黄花鱼作为胶东人民的心头好,是一定得尝尝的!一向不喜欢清蒸鱼的攻略君,这次竟然被这清蒸鲜黄花鱼圈了粉!
清蒸的做法,无需过多的调味,最大限度的还原了鱼肉本来的鲜美滋味,而且完全不觉得腥!
鱼肉白而软嫩,入口轻抿鱼肉就化开了,特别细腻!一份整整两条,完全不用担心会不够吃!
干炸舌头鱼
舌头鱼听说是海边人民夏天的标配,攻略君虽第一次听说,单靠名字也能猜出个大概,但这巨型舌头一上桌还是让攻略君一惊!
新鲜出锅的舌头鱼,端上来的时候还是热乎的,金黄的外皮泛着油花,飘着香味儿,馋人的很!
不光咸淡适中,连火候都掌握的刚刚好,外皮特别酥脆,轻轻一捏就能碎成渣渣!这么香酥的外皮,实在讨喜!
吃起来有些像吃带鱼,除了中间的主刺外都是饱满的鱼肉,最外侧的小刺已经被炸酥了,觉得挑刺麻烦的吃货们也能安心享用了!
主食都有股海鲜味儿
鲅鱼馅饺子
充满胶东特色的绿色鲅鱼馅儿饺子,在店里也是点单率极高,饺子皮是加了菠菜汁的~
扒开绿色的外皮,能看到白嫩紧实的鱼肉馅,这个饺子馅可是纯鲅鱼肉混合着韭菜叶,没有掺一丁点儿的猪肉!
纯鱼肉馅的饺子虽说吃起来新鲜,不过攻略君还是觉得性价比不算太高~
海鲜疙瘩汤
好一家海鲜专门店,连疙瘩汤都用海鲜做!平时喝的疙瘩汤,多是鸡蛋西红柿的汤头,这少见的海鲜疙汤头倒真是别有一番风味!
疙瘩爽滑软糯又不失嚼劲,干贝打碎吊成的汤头,鲜味不言而喻,完全不腥!
用料特别实在,除了大块的蛋花,还混有章鱼、蛏子、扇贝等海鲜。两碗汤下肚,都能吃个半饱了!
搬到办公区的老网红
虽说从胡同搬到了办公区,人气却是丝毫不减,除了引得一票老粉竞相前来,也成了附近员工的午餐好去处,刚到饭点,门口就排起队来!
还是熟悉的红白格子的小清新桌布,总能让人有一种在海边度假的感觉~
店内还有个两层的海鲜池,陈列着各式的小海鲜,现点现抓,看得到的鲜活,吃得出的新鲜!
今日小花絮:
记录攻略君第一次手抓章鱼
软趴趴的手感实在是太可怕了
!!!∑(゚Д゚ノ)ノ
威海味(朝阳门店)
地址:东城区银河sohoA座B1层106号
电话:010-85151991
营业时间:周一至周六 11:00-14:00 17:00-21:00 周日 17:00-21:00
预估人均:100元左右
听说,这些你还没吃过?
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捕捉你错过的美味
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