大自然给我们的永远是最珍贵的东西。
比如这夏日的阳光，比如那一望无际的大海，比如这海中的“朝圣者”，干贝的前身——扇贝。
万物可负，唯有美食不可辜负。
无论是海边还是烧烤摊前，令人魂牵梦绕的菜品，当然是必不可少的扇贝，作为我们餐桌比较常见的海鲜，“发财”黄金贝较普通的扇贝肉质更密，口感更好，也是最近比较抢手的一款夏日美食。
扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6%。
最近潮小妹收到了一些关于扇贝的问题，整理了一下，希望可以帮到你们哦！
除了清蒸和烧烤，扇贝的做法可谓是千百种，潮小妹今天就推荐两款自己比较喜欢又家常的做法，不仅能保留扇贝的鲜美，又能满足你的味蕾。
荷兰豆的脆爽搭配Q弹的贝肉，不仅鲜味十足，而且色彩鲜艳，看起来十分诱人，简单翻炒这一鲜一素，就能让平凡的一天增添一份小确幸。
一点蒜蓉，一点粉丝，据说是海鲜人的最爱，你也是吗？
蒜蓉粉丝蒸扇贝，超强的神仙组合，清蒸之后，贝肉鲜美多汁，贝黄柔软爽滑，贝裙劲道弹牙，最称奇的是粉丝，一稀松平常之物，却因沾染了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸，而变得美味异常。
炎热的夏日，没有胃口时，来一盘鲜香美味的扇贝吃吃吧！
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