四季豆炒肉丝是经典的家常菜，是以四季豆为主料，用猪肉片炒成的。圣菜豆脆脆的，肉质柔软，味道辣。这是夏季大有胃口的必备料理。四季豆一般可以经常吃，但味道是家人最喜欢的食物。不管是单炒还是加肉汤，味道都不差，反而很下饭，营养也很好吃。
准备四季豆、猪肉、油、盐、干辣椒、葱、大蒜、调料酒、鸡肉、淀粉等必要材料。
第一步：将四季豆、肥猪肉洗净准备。把肥猪肉切细，洗干净，然后把四季豆去掉筋，切斜。
第二步：准备材料，把干辣椒切碎，把生姜菜、葱末葱、大蒜切碎，把颗粒切碎。请把猪肉放入淀粉和盐，简单腌制。
第三步：准备炒菜，把锅洗干净，锅里加油，加肥猪肉，炒到肉变白为止，加调料酒、姜蒜，继续炒，然后捞出来。
步骤第四步：炒姜蒜，使其放香，稍微炒一下辣椒，在锅里放入四季豆，加入适量的盐，快速炒到四季豆熟为止。
第五步：在锅里倒肉，放酱油，炒好。酱油在切好的肉上完全上色，继续炒。
然后撒葱，适量的鸡新鲜，滴几滴芝麻香油拌在盘子里。
做了这么好吃的四季豆炒肉汤，这样炒的四季豆很好吃。肉丝要嫩一点，记住调料，第四季度大豆和肉丝分开煎。主要是四季豆要炒，但时间有点长。最后倒点肉丝比较好。一边吃开胃菜，多反射也很好吃。
没有胃口吗？那么，请做一盘酸豆炒肉。这道菜酸好吃，碎肉新鲜，味道很好。拌饭下面的好吃的料理。做酸豆炒碎肉很简单，味道酸，白味也可以炒，红色味也可以炒，吃饭很好吃，不用说。
准备必要的材料，以备死爱：酸豆角、瘦肉、青辣椒、红辣椒、大蒜、食用油、盐、生粉、生草、蚝油。
步骤一：香香洗净瘦肉后，在碎肉中加入适量的盐和生粉均匀混合。辣椒切成小片，大蒜切碎，酸豆洗净，过滤水分。(肉末加淀粉是为了嫩。锅有点粘也很好吃。酸豆太酸了。泡一次吧。）
第二步：不需要往锅里加油，直接加热，倒入酸豆荚，炒表面水分，铲掉后使用。在锅里放入两匙食用油，倒入辣椒和大蒜炒，然后放入肉末一起炒。
阶段三：将碎肉炒至黄色变色，然后加入适量的生抽和蚝油，继续炒，直到碎肉熟为止。再放入酸豆角一起炒，炒碎肉和酸豆均匀炒后铲就可以了。
(把碎肉放进锅里，然后迅速搅拌。把碎肉分开。酸豆放入锅后不要炒太久。否则太咸了。记住不要放盐。）
开胃的肉末豆荚完成了。闻着香，吃饭越吃越开心！热天没有食欲的话，吃这个食物吃饭很好吃。
