妈妈退休后给自己找了份新工作，找了一块自留地种菜。随着技术的不断提高，种植的大豆在大丰收时送给亲戚朋友很多，剩下的可以泡在酸豆里吃很久。今天吃面条，做碎肉酸豆，和面条很相配。
碧兰儿童零食之光
用料
新山豆肉250克猪肉450克玄豆班长2大勺豆沙司2大勺豆沙司1大勺切碎的葱1大勺姜适量生姜适量蚝油1大勺糖1大勺食用油适量
做法步骤
，切成酸豆
2、将热锅倒入食用油，加入生姜，两勺玄豆瓣，一勺酱油酱，小火上香。
3，倒入碎肉，打开火炒，尽可能晾干碎肉中的水分。
4，倒入酸豆
5，加一勺糖
6，一勺蚝油，炒匀后出锅
7，在盘子上撒上切碎的葱。
小贴士
猪肉不要买太瘦，要胖。这样肉末炒油更香。
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