“花肉”也被称为“眉肉”。指猪肩胛骨上的一斤瘦肉，即猪肩肉，瘦中带肉，拍筋非常重要。用橙子腌制不仅能帮助酸甜的味道，还能帮助“嫩肉”。腌制的梅花肉用黄油香煎，用黑胡椒调味，最适合这个炎热的夏日！
1。食材3360梅花肉(猪肉肩肉)、橙子。
2.香料：大蒜、绿色香料叶(迷迭香或薄荷叶是理想的，也可以用香菜切碎代替)。
3.调料：盐，黑胡椒，橄榄油，黄油。
4。步骤：
1.大蒜去皮，橙子去皮后(首先，向下切，滚动)，切片、梅花肉(猪肉肩肉)切厚，用刀背敲打后加入大蒜和橄榄油，搅拌30分钟准备。
2。撒上热锅、黄油、油炸的肉块、盐和黑胡椒，在两面金黄的时候拌着橘子腌菜炒。
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4。升高或喷洒绿色香料叶装饰结束。
