冬天天气冷，很多集美不喜欢运动，所以很容易囤积脂肪！那么爱美的精灵们不要错过这道菜。肠排毒，有低脂营养，也不怕发胖！
非深圳扁平〔豆科食品官方认证达人〕
用料
蟹蘑菇白玉菇4朵香菇、黑木耳、一朵青椒、胡萝卜、西红柿、三个鸡蛋、两个大蒜、三个生的，一勺油、半勺鸡粉盐适量
做法步骤
:010
2、蟹味菇去根部洗净。
3、白玉菇去根部洗净切段。
4、香菇洗净切片。
5、青椒去籽切片，胡萝卜去皮切片。
6、葱切段，少许葱叶切葱花。
7、蒜头去皮切片。
8、番茄顶部切十字，用开水烫一下去皮，切块。
9、蟹味菇和海鲜菇连同泡发的黑木耳一起焯一下水捞出备用。
10、锅内倒入适量油，倒入两个打散的鸡蛋快速滑炒至熟，盛出备用。
11、原锅倒入适量油，放入蒜片爆香，倒入番茄翻炒至软烂出汁。
12、倒入青椒胡萝卜翻炒至断生。
13、再倒入蟹味菇，白玉菇，黑木耳和鸡蛋。
14、倒入一勺生抽。
15、一勺蚝油。
16、半勺鸡粉，翻炒片刻。
17、再放入葱段翻炒均匀。
18、撒上葱花即可出锅。
19、清爽开胃，简单又有营养。
20、低脂健康，多吃还不怕长肉肉。
21、张嘴来一口吧！
小贴士
喜欢爽滑口感的，可以在最后加入少许淀粉水勾芡。
蟹味菇的营养功效
1.有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
3.防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。
4.降低胆固醇
蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
