你好，我是吴明轩。福建卤面分为泸州卤面、泉州卤面、莆田卤面。那个方法各不相同。今天福建展卤面的分享方法，汤很新鲜，营养也很好吃，吃了30年也不会腻。
准备的材料：500克生面条、香菇、虾干、蛤蜊、五花肉、牡蛎、胡萝卜、白菜、大蒜苗、葱、香菜、生姜适量。
切香菇，切胡萝卜，五花肉切成薄片，姜菜，葱，大蒜，香菜各切一份。
往锅里放油，放五花肉，炒油，然后放入葱、蒜茎炒香，再放入胡萝卜、香菇、虾炒，香。
把水放入面条中煮，生抽2大勺，虾油1大勺，盐均匀混合。
最好倒入一碗清水，加入汤汁，浇上大和大火煮开。
放入牡蛎和白菜煮。
然后放入鸡肉、调料酒，放入蒜瓣、葱、香菜炒，均匀炒，就会出锅。
福建卤面最好。色香味很美。可以看着流口水。一次吃一大锅也没意思。看一眼就能学会。学了吗？
