怀化新闻. com表示：“每次在一个城市旅行，总是想品尝美味的食物，但每次都免不了浪费，但在这里点菜时，工作人员会及时嘱咐客人注意合理的订货，适当下单，避免浪费。”
”5 月9 日中午，在芷江侗族自治县和平国际酒店，看到一家人盘中吃得干干净净后，来自贵州的游客吴敏先生由衷感叹：芷江“文明餐桌”行动的做法值得推广！如今在芷江， 不仅餐饮企业，各级党政机关、各类学校、企事业单位食堂也纷纷加入了“文明餐桌”行动，主动营造节俭、健康的餐桌环境，营造了“节约用餐，文明消费”的良好氛围。
文明餐桌是城市文明的重要窗口，也是芷江创建省级文明县城的一个重要内容。该县以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐，以俭养德”为主题，大力普及餐桌文明知识，倡导节约用餐行为，提升行业服务品位，打造健康文明的餐饮文化。
午餐时分，走进该县职业中专学生食堂，只见窗明几净，流程透明，学生正秩序井然地取碗、打饭、就餐，透过取饭窗口，后厨的环境卫生、加工烹饪、面食制作、人员着装等工作状况一目了然，“相互礼让、自觉排队”、“不剩饭、不剩菜”等文明用餐提示牌张贴上墙。2015 年，该县实施“明厨亮灶”工程，从食品来源到入口保障了学生的就餐安全，学校食堂管理水平不断提升，县职业中专和碧涌中心小学还被评为“省级学校餐饮服务食品安全示范食堂”。
和学校食堂一样，芷江在全县范围开展“文明餐桌”行动。截至目前，芷江县城内的428 家餐饮服务单位全部参与“文明餐桌行动”，参与率达到100%。如今，芷江“文明餐桌”行动已从餐饮企业、单位食堂扩展开来，渐渐深入居民家中，成为全民参与的常态化持久化行动。（龚卫国 杨耀珍）
