红烧猪蹄：
猪脚冷水锅
波生姜，去除调料酒血。
捞出来后用凉水洗。
炒糖
家庭皮、香叶、八角、生姜、葱、花椒
加生抽老抽葡萄酒
加热，将肉浸泡在水中，用中火煮1小时
在锅里放盐
消防果汁
骚猪蹄
原材料：猪蹄、葱、生姜、肉桂、香叶、
八角、花椒、糖、生草、老草、盐
注意事项：
1.猪脚要放在凉水里锅里才能去除血水。
2.请用凉水洗沾满鲜血的猪脚。
猪蹄口感更好
3.稍微炒一下糖色猪蹄，颜色会更漂亮
4.用中火煮得多，猪蹄更好吃
5.最后用大火榨汁就可以了
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