我家女儿很喜欢红豆面包，三巧之间做一次，每次出锅都要能吃两三个。红豆包离不开红豆粥。我家从来不买红豆粥。因为比自己买的好吃，所以买回来的红豆难以下咽，太油腻，味道也不好。
今天教了我家里自制的红豆古物，我知道自己做的真的很好吃，不需要太多调料就很好吃很有食欲，可以结合自己的各种经历，还发现老家妈妈的小技巧，红豆古物细腻柔软，香气真的很好吃。
[自制红豆粥]
成分制作：红豆500克红糖80克糖100克食碱1勺
具体方法：1、将红豆清水冲洗2次，将可能无法通过红豆的清水浸泡12个小时，进行1-2次换水。
2.放入锅中，加入能不超过红豆的清水，大火煮沸，用文火煮。直到红豆基本成熟；
3.加入1汤匙、约2克食用碱，根据自己的口味均匀混合红糖、糖，继续煮。
4.红豆熟了，比较稠的状态就可以了，最后熟了，要一直搅拌，不要抹锅。
5、加入材料机器，搅拌细腻的红豆沙。倒进大碗里
6.如果红豆馅比较稀，就不粘在平底锅上，倒适量的沙拉油，倒红豆粥，煮到适当的稠程度。
7.最好是很甜很浓的红豆馅烤。怎么吃也不会腻。
[注意事项]
1.加入适量的食用碱，可以使豆沙的颜色更深、更漂亮。这样完全不用红糖，可以调节色调，豆沙的味道也更甜更浓。
2.加入糖类后，注意火，继续搅拌。否则容易擦锅底。
3.最后一步不要煮得太稠，基本冷却后结块就可以了。太干燥的话口感不好。
你喜欢家里自制的豆沙吗？是用什么方法制作的？欢迎下面的信息。好文章都是用血写的，请多传达和收藏。你还没点菜吗？
