端午节包包粽子是传统，销售的粽子也是五花八门。各种价格各种质量参差不齐。每年新闻总是几次显示食品安全不合格的粽子，吃的心也有七八。好了，30年来，卖粽子的阿姨教我怎么这样挤牛。柔软的糯米香太好吃了，学自己的包包，简单干净卫生，不添加纯天然，不用再出去买了。
粽子包，小时候给丹奥马达妈妈帮忙，我老家包粽子一个人要专门抚摸树叶，一个人包包包是比较麻烦的事，每年妈妈包一大锅香，很好吃。现在是几十年没吃妈妈包的粽子，一想到就流口水。用最简单的包装方法，孩子们喜欢的一锅牛粽子、煮的软糯香、出锅的孩子吃了4、5个，据说太好吃了。学了单间，喂了家人，成就感爆棚。
材料：糯米、五花肉、盐蛋黄、新鲜芦苇叶、酱油、盐、葱、姜、白酒。
练习：
1、新鲜芦苇叶冷冻保存后解冻、洗净，自己采集的竹叶有点窄，但纯天然经过冷冻后柔软、有韧性，操作起来很好。
2、将五花肉拌酱油、盐、葱、生姜30分钟，加入腌好的糯米，糯米一般浸泡3小时左右即可。
3，充分混合，做成肉糯米，准备粽子包装。
4，割下芦苇叶头阶段的水龙头，将3片叶按一个一个排列。
5、左手饺子叶尾、右手饺子叶头步骤、窝漏斗形状、添加糯米和五花肉、添加咸蛋黄、在买来的咸蛋黄上撒烧酒，用微波炉处理一分钟可以生火、清除腥味的香味。
6，鸡蛋蛋黄上加糯米，加满。
7、把饺子叶尾折起来，另一只手紧紧抓住，向右折，以免米漏。
8，用绳子捆住，剪掉多余的竹叶即可。粽子包装得很好。这种方形粽子超级简单，学一学就行了。
9，把粽子放在电饭锅里煮就行了，软糯好吃，每次我包都不多，两天吃完，烦的话一次性吃几包，冷冻保存，热的几个就行了。
10，煮粽子必须着火。这样煮的粽子软糯米焚香，肉又肥又不油腻，蛋黄焚香，多层口感，超高味道，你也试试吧。
高峰儿童话语：
1、我使用了冷冻处理法，这样叶子柔软、有弹性，比煮好的饺子叶子更容易操作。
2.煮粽子的时候一定要多煮时间，软糯才好吃。时间短的话，大米不容易熟。煮炉火一般需要2个小时以上，粽子大的话需要更长的时间。我通常放高压锅或把你煮成半包，这样更省力气。
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