鸭肉和那个才是绝配。越焖越香，下酒菜又在吃饭，吃一口就全身出汗。寒冷的冬天总是没有胃口，很容易吃饭，自己也懒得做饭。前几天买的鸭肉还没吃完，再不吃就要坏了，烧了我做饭的心。酸菜是我亲手腌的。我们这边基本上家家都有自己的酸菜罐子，可以放大豆、萝卜、辣椒等很多食物。只要吃了的人就会中毒，食欲非常舒畅。今天用这个酸菜炒鸭肉。炒出来的叫香。下酒菜都很好。因为我比较喜欢辣椒，所以放点调料吃一片就停不下来了。浑身辣得出汗。有兴趣的朋友请尽快尝试！
红豆炒鸭肉
By杰米
材料：
鸭肉300克，新豆角50克，青椒10克，生姜10克，酱油适量，调料酒适量，白胡椒粉适量，糖适量，食盐适量，淀粉适量。
烹饪程序：
1.去除鸭腿，鸭胸的肉。
2。鸭肉去皮，一小块(加入酱油、调料酒、白胡椒粉、淀粉腌制30分钟)、酸豆角、生姜菜。
3。在热锅里倒油，放生姜，炒香，然后放入腌鸭肉炒。
4。鸭肉颜色变深，鸭皮变焦，炒到锅里油多为止。
5。首先捞出鸭肉，倒入多余的油，并留下适量的底油。
6。酸溜溜的豆荚、青椒。
7。炒灯心豆，倒前面炒的鸭肉，加糖，混合酸味，炒得好。
8。锅盘。
烹饪提示：
1、鸭肉有通利尿液，起到肾固本的作用。经常吃鸭肉，水可以消肿，对各种水肿，特别是怀孕期间的水肿有很好的治疗效果。另外，慢性肾炎水肿的患者经常吃鸭肉，有保护肾脏的作用。
2、鸭肉富含蛋白质。脂肪含量适中，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，人体消化吸收非常容易。鸭肉中还含有大量无机物和高钾、铁、铜、锌等微量元素。常识可以阴阳位、伊苏消肿、补血行水、卫生诊。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚症等。
3.鸭肉是有护肤、皮肤作用的食品，通过阴音可以达到美容效果。另外，鸭肉中含有丰富的B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老。鸭肉中丰富的烟酸有保护心脏病患者的作用。
你喜欢吃鸭肉吗？
喜欢美食的文章称赞、关心、分享吧！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
