茄子是秋天必须吃的蔬菜，最简单好吃的方法是烧茄子。平时做的烧茄子都要把茄子放在油里炸炒，油很大。
今天哈梅教你做茄子的新烤法，不需要油炸食品，只要调整一碗果汁就行了。做的烤茄子同样好吃，还做饭。快来学习实践。
家里经常蒸的茄子
材料：
茄子305克、青椒59克、大蒜15克、葱22克、鲜菜适量、生粉1勺、糖5克、盐适量、花生油适量、路基1勺
烹饪程序：
1.准备材料洗干净
2.然后把茄子切成刀块，在盐里放20分钟，20分钟后把茄子放在水里洗，然后拧干水分。
3.请剪下葱、大蒜、青椒，如图所示
4.然后在一碗水里盛水，加入生草、老草、糖、大蒜和生粉制成汁液
5.加热锅油，倒入茄子炒一下，然后把茄子放在一边，放大蒜、青椒炒一下香，再和茄子炒好。再撒点汁炒好。
6.最后炒一下，充分调味，放盐。
7.从锅里出来。
菜谱小费切：种，用盐腌，所以不那么吸油。油要加得比坪多。
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