冬天寒风凛冽，每天吃热腾腾的食物才能暖和。这个简单的驴肉粉丝锅，简单的材料，简单的练习，但是味道不是很简单，可以说是我吃过的最好的粉丝锅。辣得凉快，粉丝特别有味道。这锅粉丝做好后，我硬拌了两碗饭。太好吃了！强烈推荐！白菜粉丝蒸驴肉是以白菜、粉丝、纯熟驴肉等为主要材料制作的食物。
白菜粉丝驴肉蒸肉
材料：白菜350克，粉丝300克，纯熟驴肉500克，鸡汤，精盐，烧酒，调味料适量。
练习：1、白菜，粉丝加热后铺在火锅地板上。
2.驴肉切得很细，放在白菜、粉丝上面，加入鸡汤、烧酒，煮到驴肉脆为止，用精盐、调料调味即可。
从营养学和食品学的角度来看，驴肉比牛肉猪肉口感好，营养高。驴肉的氨基酸组成非常全面，8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量非常丰富。色氨酸是识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评价肉品质量的重要指标。驴肉的氨基酸含量为300 ~ 314毫克/100克，远远大于猪肉(270毫克/100克)和牛肉(219毫克/100克)，因此据说驴肉的质量优于猪肉和牛肉。
驴肉[适合人群]:一般每人都能吃，身体虚弱的人特别适合。适合于适龄老孙、久病后气血缺损、短期乏力、倦怠干枯、食欲不振、心悸、阴血不足、风显四肢痉挛、失眠、功能性子宫出血、出血性紫癜等。脾胃虚寒，不吃慢性肠炎、腹泻和驴肉。
【不适合人群】:平时脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻患者。
