如果让叔叔用一盘食物来证明你是真正的吃货，首先想到的是什么？ (食物)。这次叔叔用的培根是年前买的吃剩的。
这次叔叔为了吃这份想念的无照腊肉，今天早上腌了腊肉，特地去买了白萝卜。另外，家里的培根，充满肉味的房间，连走廊都是培根香的话，就不用说有多香了。白萝卜是初春最便宜、最有效的养生料理，煮出来的萝卜味道纯正，培根和白萝卜一起煮，小火慢慢煮到冒烟，萝卜吸肉汁，新鲜、甜、糯，入口即化。今天叔叔下厨房教我怎么做无照腊肉，希望你吃得开心~
培根1块，胡萝卜1块，大葱1捆，生姜1元，盐，黄酒1大勺
1、首先把培根泡在热水里，用小刷子洗干净，洗干净的培根，在锅里煮40分钟，关灯不着急拿出来，泡10分钟左右就可以了。
2、然后准备胡萝卜、切刀块、切葱、姜片、培根切成方块，先把培根片、葱片、姜片放入砂锅，倒入温水，烧火15分钟左右，适当倒入黄酒，火30分钟左右。
3、最后放入白萝卜片煮，将微弱的火旋转30分钟左右，盛在盘子里之前放入香菜装饰，然后从锅里拿出来吃~
肉质强度，柔软糯糯，令人难忘的无排骨炖完成。喜欢的话就自己做吧~
大叔小费
1.培根本身有盐的味道，烹饪时要根据个人喜好适当地加盐。
2.关灯前尝尝。培根本身有咸味。嘴重的朋友可以撒点盐。
