#适合减肥的蔬菜#
适合减肥的蔬菜是哪些?事实上,吃任何蔬菜总是好的。
这时候该有人说了,可是那些碳水含量高的,比如酸辣土豆丝、清炒莲藕、蚂蚁上树······难道没影响吗?
这是个好问题。当然有,就看你平时怎么搭配着吃了。
比如说,我晚餐吃了一份粉丝包菜,那么我的传统主食(米饭或者馒头)就可以省略了。因为粉丝可以充当主食。
粉丝包菜
之前写过一篇文章是:减肥没效果?你吃的这些菜可能都是主食
说的就是一些可以当主食的菜,我们吃的时候减少主食的量就可以了。这时就不需要关注碳水的多少了,再多也多不过一碗大米饭~
减肥多吃各种蔬菜的好处有:
1、热量低,但营养物质丰富
通常,不同种类的蔬菜的营养物质的多少都有不同。比如,绿色蔬菜里通常含有丰富的维生素C、叶酸、维生素K等。绿色蔬菜又可以分为浅绿色蔬菜与深绿色蔬菜,一般颜色越深,营养价值越高。常见的有甘蓝菜、菠菜、韭菜等。
而胡萝卜、番茄之类的黄色蔬菜里含有较多的类胡萝卜素、叶黄素。类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源, 同时还具有抗氧化、提高免疫力等作用。叶黄素能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线,所以对于眼睛来说,叶黄素是一种重要的发挥作用的抗氧化剂。充足的叶黄素有助于维护视力持久度,提高视觉反应时间,减少视觉伤害。这是上班族护眼必备!
总之,我们减肥是本着减能量不减营养的原则,补充多种营养素。
2、足够的膳食纤维,不便秘
减肥时,我们一般会采用高蛋白低碳水化合物的饮食方式,这样突然增加的高蛋白会加大肠道负担,难以消化,使肠胃蠕动减缓而产生便秘。而且减肥时总体都会控制食量,这样吃的少也会影响排便。有兴趣的还可以点击查看:自从开始减肥后,我就便秘了!怎么办?
所以要多吃粗纤维食物,这时候各种不同种类的蔬菜就是一个很好的选择。纤维既能吸收肠道中的有害物质,还能锁住水分,防止大便干燥,这样就可以减少因大便干燥产生的便秘。
总的一下:
减肥时并不建议你锁定1、2款所谓的有助于减肥的蔬菜。因为不同的蔬菜都有自己特有的营养物质,而且蔬菜的热量值本身也不高。考虑到健康饮食的多样性,大家完全可以经常换着吃不同的蔬菜。
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1.膳食纤维真的可以减肥吗?可以。怎么吃才减肥?
2.减肥怎么吃?不反弹的那种
3.喝咖啡,到底能不能减肥?