#7月吃什么？#在超市我们经常能看到以下5种蔬菜。这5种蔬菜经常在热量、减脂期吃。它可以补充维生素和矿物质，也不能长肉。
这5种蔬菜的简单做法如下，看似简单，但味道非常好吃，学会的建议收藏。蒜香茼蒿
原料：茼蒿、蒜片
调料：盐、鸡精
制作过程：
1.茼蒿切去根部，将杆切成段，和茼蒿叶分开
2.将茼蒿杆先放入烧开的水中，一变色，将茼蒿叶也放入，用笊篱将其捞出，控干水分
3.锅里加油，下入蒜片，爆出香味后，加入盐、鸡精调味，成熟后盛入盘中就可以了
芥香马齿苋
食材：马齿苋、蒜末
调料：盐、生抽、陈醋、葱油、芥末油、味精
做法：
1.买回来的马齿苋切去老根，摘掉烂叶老叶，用水洗净
2.将马齿苋切成段，放入开水锅里进行焯水
3.将焯过水马齿苋用水冲凉，控干水分
4.把马齿苋放入盆中，加入上面的所有调料，抓拌均匀即可
马齿苋加入适量的芥末油，味道更加独特好吃，这个做法大家可以尝试一下。
姜粒炒芥蓝
食材：芥蓝适量，去皮的姜少许
调料：盐5克、味精1勺、香油适量
步骤：
1.芥蓝洗净，将根部切成菱形块，和叶子分开
2.放入烧开的水中进行焯水，水开前加入食用油，可以让芥蓝的颜色更翠绿
3.将姜切成姜粒，锅里加入食用油，将姜粒放入炒出香味，下入芥蓝翻炒成熟，加盐和味精调味，炒熟后盛出即可
蒜末炒苋菜
原料：苋菜1把、大蒜适量
调料：盐、味精、鸡精
制作方法：
1.将买回来的苋菜切去根部，清洗干净，将苋菜的嫩茎切成段，和苋菜叶分开
2.水加锅里，水开后将苋菜嫩茎先放入，变色后将叶子放入，捞出后控干水分
3.将锅烧热，下入适量的油下入蒜末炒香，加入苋菜快速翻炒，加盐、味精、鸡精调味即可，装盘食用
蒜蓉小油菜
食材：小油菜、大蒜
调料：盐、味精
做法：
1.油菜切去根部，放入水中冲洗干净，捞出控水，大蒜切成末
2.锅里加入适量的水，加盐和食用油，水开后，下入油菜，一变色就将油菜捞出
3.锅里面加入适量食用油，下入一半蒜末，炒出香味，把油菜放入，加盐调味，翻炒成熟，出锅前加入味精和蒜末翻均匀出锅，装盘食用
炒油菜，要想颜色翠绿不发黄，除了在焯水时加入盐和食用油，炒制的速度也要相对快一些，掌握这两点，保证你做出来的油菜大厨见了都说好。
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