街上卖小吃的还是比较多的，我们在逛街的时候一般都会买一些小吃回来的，或者是买一些小吃在街上直接吃，因为街面上的美味实在是太多了，所以难免逛街的时候都会忍不住买一些，卤鸭头就是一种十分有特色的小吃，鸭头可以卤制成酱香口味的，也可以卤制成麻辣口味的，我们自己在家也可以做卤鸭头，卤鸭头可以过夜吗?
卤鸭头可以过夜吗
1.常温保存
常温保存情况下的卤鸭头一般是不可以过夜的，特别是在天气比较热的时候，天气特别热的时候，如果放在外面过夜是非常容易变质的，不管是泡在卤水里或者是直接拿出来，因为温度比较高，所以这种到第二天基本上都会变酸的，如果是在冬天的时候，那么放一个晚上应该是没有太大的问题的，在冬天的时候就可以过夜。
2.冷藏保存
冷藏保存的卤鸭头基本上都是可以过夜的，我们把卤鸭头买回来之后，可以直接放在塑料袋子里面，然后再放在冰箱里面直接冷藏或者是冷冻都是可以的。卤鸭头的保存方式还是比较简单的，一般像这种乳制品放在冰箱里面冷藏，大概可以放上一个星期的时间，不过如果天气特别热的时候放在冰箱里面时间特别长，就比较容易变质了，所以在夏天的时候我们就算是放在冰箱里面，也不要超过一个星期会比较好，这样吃起来口感会好一些。
卤鸭头一般是刚买回来的时候比较好吃的，因为店家都是直接从卤水里面打捞出来的，这个时候吃味道是比较浓郁一些的，口感也是十分好吃，卤鸭头还是麻辣的口味会比较好吃，如果我们想长期保存还是放在冰箱里面保存比较好，可以冷藏或者是冷冻起来，这样就能放比较久的时间，如果是放在常温环境下保存，还是不要过夜比较好。