说起草虾不知道大家常不常吃，在我的家乡这里以前是很多这种虾的，各种小溪小河里都很多，现在也只有人工养殖的和鱼塘里有了。草虾的做法很多，我今天要给大家分享的是一道泰式酸辣虾的做法，做法不难，但是味道也不凡，想学的小伙伴们赶紧上车把。另外喜欢美食的小伙伴记得关注我哦，我每天都会更新不一样的美食教程!
首先准备食材：
草虾 X 500g
柠檬 X 1个
姜，蒜，小米椒 X 适量
酸辣酱 X 2汤匙
白醋 X 3汤匙（可以挤上一些柠檬汁在里面）
料酒 X 1汤匙
耗油 X 1汤匙
食材准备好之后我们先把草虾处理一下，先用剪刀把虾须和虾脚剪去，然后用牙签从虾头和虾肉中间横穿过去，把虾线给挑出来！所有的草虾处理好之后，起炒锅加油烧热，然后把切碎的姜末，蒜末，小米椒碎倒锅里，小火炒出香味！
配料炒香之后，把刚刚修剪好的草虾也倒锅里，然后转成中火，用锅铲快速翻炒，炒至草虾转色半熟。草虾炒至半熟之后，加入1汤匙的料酒，加入1汤匙的耗油，翻炒均匀。再加入酸辣酱，然后继续翻炒，把酸辣酱的香味炒出来，跟草虾翻炒均匀！
酸辣酱跟草虾翻炒均匀之后，加入2汤匙的柠檬白醋，然后翻炒均匀，盖上锅盖焖煮1分钟后即可起锅装盘！这样一道酸辣可口的泰式酸辣虾就做好了，非常的好吃开胃，吃了还想吃，小伙伴们学会了吗？喜欢的话就动手做起来把！
好啦，这期的美食教程就到这里！