说到酒，相信大家都相当熟悉了，酒是餐桌上常见的饮品，同时也是人们用来沟通感情的桥梁，在我国，酿造酒的历史是相当久远了，酒文化更是渊源流长，生活中的酒很多，味道和颜色以及功能等各不相同，那么，大家听过烧酒吗?烧酒又是什么酒呢?烧酒的味道又是如何呢?
一、烧酒是什么酒
烧酒，一般也叫做白酒，其实就是对透明蒸馏酒的一种总称，当然因为所处的地域不同，所以大家还会给白酒起了好多风趣的雅号，例如烧锅酒、老白干以及酒露等等。烧酒的制作的材料很多，有高粱、玉米以及红薯等等，制作方法是用蒸馏法制成的，并且含有的酒精度比较高，可以引燃。
二、烧酒的功效和作用
1.适当的饮用一点烧酒，可以增强人们的食欲，还能促进消化，但是如果饮用过多很可能还会导致肠胃不适。
2.烧酒中含有酒精的成分，少量的饮用一点还能起到消除疲劳以及松弛身心的效果。烧酒中还含有比较多的热量，饮用之后可以被人体吸收，还能起到驱除寒冷的效果。
3.少量的喝一些烧酒还能促进新陈代谢，另外还能促进血液循环，起到舒筋通络的效果。
三、怎样挑选烧酒
1.选购烧酒的时候尽量要选择大厂家的名优品牌，因为大厂家生产的烧酒都是经过质量监控的，所以产品质量达标，喝了也放心。
2.选购烧酒还要注意观察生产日期以及厂名等，不要买到过期，或是产品不合格的烧酒，以免影响身体健康。
烧酒是什么酒呢?相信大家看到这都明白了，烧酒，也就是我们常说白酒，在生活中适当的饮用烧酒是有益身体健康的，不仅能促进血液循环，还能振奋精神，但是过量的饮用烧酒是不利于身体健康的，很可能会刺激胃粘膜并且不利于消化。所以大家为了身体的健康，一定不要大量的饮用烧酒，更不建议酗酒。