大家都知道香蕉含有许多纤维,能够有效缓解便秘。香蕉内还含有丰富的钾,能提高人体免疫力,控制血压。而在里面又添加的南瓜,性温味甘,能够清热解毒,被中医看做是预防糖尿病,降低血糖的良药。
今天的这道小甜品,颜值高,味道好,非常好吃,营养健康,可以用来做零食解馋,可以用来做早餐充饥,用来宴客也是一流。它就是香蕉酥,脆脆的外皮,经过油炸香味四溢,甜甜的香蕉,吃着更加的好吃。
步骤一:首先准备两根香蕉,挑选香蕉时最好选直一点的,这样做出来的香蕉酥才比较好看。先剥皮,横切成段,再纵切成条,装盘备用。
步骤二:然后准备一块南瓜,南瓜颜色越深做出来的香蕉酥成色越好看,将其去皮去籽,切成小片。放入微波炉内,中火加热五分钟。晾凉后压成南瓜泥,并根据自己的喜好酌情加入白砂糖。
步骤三:接下来准备一碗糯米粉。将打成泥的南瓜和糯米粉混合,揉成团。这时的糯米团因为有了南瓜会非常有粘性,然后将糯米团用擀面杖压成厚厚的面片,将先前准备好的香蕉条放在面片上,用面片包起来,捏成香蕉状。
步骤四:再把植物油入锅,最后一步就是煎炸。将油锅烧至五分热,把做好的香蕉酥下入锅中,煎炸成金黄色。
这样一道好吃的香蕉酥,就制作好啦,香甜可口,味道非常好呢,喜欢的朋友赶紧试试吧。
在家做鸡米花比想象中更简单。先腌,再裹粉,最后炸,一看就会了。这样做出的鸡米花外酥里嫩,香而不腻,比外面买的好吃,自制鸡米花,香脆可口,味道棒,喜欢的朋友赶紧试试吧。
准备需要的食材:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉。
步骤一:腌制鸡胸肉,鸡胸肉洗净,沥干水分,然后切成大小均匀的小块。然后加入姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、生抽,抓拌均匀,密封腌制1个小时左右。
步骤二:把腌好的鸡肉表面先裹一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后再裹一层面包糠。按照这个顺序,把所有的鸡肉块全部处理好。
步骤三:包裹好的鸡肉块堆放在一起即可,不会粘连的。锅内加入适量的油,把油烧至6成热,倒入处理好的裹好面包糠的鸡肉。
步骤四:调中小火,不用动,炸1分钟左右,用铲子或者长筷子轻轻拨动,小心热油,不要溅在手上。开中小火,炸5分钟左右,鸡肉的表面就会金黄酥脆了。
步骤五:接下来就可以沥干油捞出了,面包糠炸至金黄,口感就会酥脆了。所以这里就不需要复炸,一遍就可以,沥干表面的油就可以装盘了。
这样炸出的鸡米花外酥里嫩,搭配番茄酱更是别有一番滋味。趁热吃,外皮更香酥,鸡肉也会更加的鲜嫩呢。