意大利面是用一种叫做杜兰小麦的硬小麦制作而成的，因此口感非常有韧性，久煮不软，也许这正是意大利面吸引很多人的地方。记得以前总是在电视剧里面看到男女主角吃意面，看着就感觉非常高大上的样子，就以为这个意面一定非常的贵，不是一般人能吃起的，还有就是牛排，意面加上牛排，一顿下来一定非常的昂贵。
后来意面还有牛排都非常的普遍了，基本上自己在家都可以做出来了，还是很简单的。而且意面里面的所有配菜都是自己可以把控的，想要放什么，想要放多少就放多少，料足味道好，要是有不喜欢吃黑胡椒的，可以换成番茄酱，也很不错。意面的粉很多种，有螺旋意面，通心粉，都属于意面，喜欢吃什么形式的都可以哦。
【菜名】：黑胡椒意面
【食材清单】：
意面80克，鸡胸肉1小块，甜椒丝适量，黑胡椒酱1勺，洋葱丝适量。
【烹饪步骤】：
1、先将一会要用到的食材都准备好了，甜椒我准备的是红辣椒还有黄辣椒，用一半就够了。洋葱也是一样，一半就够了。鸡胸肉我准备的是即食鸡胸肉，大家自己炒也可以哦。意面我们在超市里面都可以买到的。
2、锅里面加入适量的清水，把意面下进去煮个10分钟左右。意面下锅的办法大家可以像我这样，可以将面条煮得更加的均匀。面条下里面以后加上一些橄榄油和盐，这样的煮出来的意面就更加的好吃。
3、锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后把洋葱下进去炒出来香味，炒熟的洋葱就没有生洋葱那样的辛辣了。
4、然后我们再将甜椒丝也下进去，翻炒均匀。
5、把煮好的意面还有鸡胸肉下到锅中翻炒。
6、最后加上1勺黑胡椒酱调一下味。
7、翻炒均匀就可以了哦。意面我比较喜欢吃，味道香浓有弹性，意面拌着酱嚼着很有满足感，加上还是自己做的，吃着放心又美味，这款面条做好后装在精美的盘子里，很高大上哦，拿来招待朋友，做给家里人吃，都是非常棒的，你也来试试吧。
【小贴士】：
1、自己在家做意面还有个好处就是想吃什么食材都可以放进去，像是什么虾仁，胡萝卜，香菇，培根等等，自己喜欢的食材，随便的加。
2、煮意大利面的时候，有两个点很关键。一个是煮面的水里要加盐，才能保证面条的口感和味道。另一个是煮面的时间，包装上都会有煮面的建议时间（不同的面条时间可能不同，一般为8-10分钟，请以包装上的时间为准）
3、熬黑胡椒酱要加蚝油，糖，盐，水，小火煮几分钟，如果喜欢辣就多放点黑胡椒碎，如果不喜欢太辣也可以加点番茄沙司，加点糖，我多做了很多，留了一碗下次做牛排用。
【文章编辑】目海食吃货日记
