猪蹄是很多朋友都喜欢吃的食物，不管是用来煲汤还是焖烧，都是很好的选择，满满的胶原蛋白，口感Q弹爽滑。
今天和大家分享一下红烧猪蹄怎么做好吃，先上图~
食材准备：
猪蹄、料酒、姜、蒜、老抽、小米辣、糖、味精、盐
步骤：
1.将猪蹄清洗干净
2.猪蹄切块，然后锅中烧水，放入猪蹄焯水
3.煮开后，将猪蹄捞出，清洗干净
4.锅烧热，倒入油
5.油热，放小米辣爆香
6.倒入猪蹄翻炒
7.加入料酒
8.加入姜蒜末
9.再加一点老抽，翻炒均匀
10.加入清水，盖上锅盖，煮开
11.煮开之后，放入一点盐，翻炒均匀
12.再放一点糖，翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火焖2个小时
13.焖好后，加入一点味精，即可出锅，大功告成~
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