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今天美食,黄瓜炒肉,太好吃了,黄瓜这么做,但是太好吃了。
今天你朋友介绍一道猪肉炒黄瓜的做法,你要学会啊,全家人就有口福。
准备几根黄瓜清洗干净,改刀切去头尾,将黄瓜一份,四份也就是四个黄条,其中切去每个黄瓜和根,然后用刀将其切成四份,切去黄瓜的瓤,撒上一把食盐腌上20分钟。准备一块猪瘦肉,切成小手指大的丁,一把大蒜切成片,小米辣椒切成小段,时间到了,将黄瓜大盆里加入清水,将黄瓜淘洗几次,除撞杆水分备用。
准备一个大碗,加入13香鸡精盐,生抽,老抽,蚝油,白糖淀粉,一勺清水,用筷子用力将其搅拌均匀备用。
起锅烧油,将肉丁倒入锅中,小火慢炒炒至肉丁发白,断生,放入蒜瓣小米辣爆香,六少许的料酒,倒入黄瓜条大火翻炒三十秒 ,倒入调好的料汁,再次大火翻炒一分钟桃子料汁粘稠,出锅装盘,漂亮的黄瓜炒肉,做好了黄瓜清脆爽口甘甜,有这个菜,能不能来上几瓶啤酒?