今天美食，黄瓜炒肉，太好吃了，黄瓜这么做，但是太好吃了。
今天你朋友介绍一道猪肉炒黄瓜的做法，你要学会啊，全家人就有口福。
准备几根黄瓜清洗干净，改刀切去头尾，将黄瓜一份，四份也就是四个黄条，其中切去每个黄瓜和根，然后用刀将其切成四份，切去黄瓜的瓤，撒上一把食盐腌上20分钟。准备一块猪瘦肉，切成小手指大的丁，一把大蒜切成片，小米辣椒切成小段，时间到了，将黄瓜大盆里加入清水，将黄瓜淘洗几次，除撞杆水分备用。
准备一个大碗，加入13香鸡精盐，生抽，老抽，蚝油，白糖淀粉，一勺清水，用筷子用力将其搅拌均匀备用。
起锅烧油，将肉丁倒入锅中，小火慢炒炒至肉丁发白，断生，放入蒜瓣小米辣爆香，六少许的料酒，倒入黄瓜条大火翻炒三十秒 ，倒入调好的料汁，再次大火翻炒一分钟桃子料汁粘稠，出锅装盘，漂亮的黄瓜炒肉，做好了黄瓜清脆爽口甘甜，有这个菜，能不能来上几瓶啤酒？
