【咸鹅怎么炖好吃】咸鹅煲别再炒着吃，学我这样做，孩子抢着吃

咸鹅半只，剁成块。用清水浸泡几个小时，去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好沥干水备用！ 姜，蒜切片。切点葱花，两张百叶洗干净切成细丝。 粉丝，笋干泡发少许。胡萝卜去皮切滚刀。嫩豆腐切块。 锅烧热加入适量食用油，把蒜、姜、干辣椒、八角放入炒香。 鹅放入锅中，大火多翻炒一会。 翻炒好的咸鹅加入料酒，两勺白糖。大半煲清水。一起从锅中倒入煲中小火慢炖二十分钟。 焖炖出咸鹅的油，把笋干先放入。 在放入胡萝卜小火慢炖，至胡萝卜软烂，放一勺鸡精。 胡萝卜软烂后依次加入豆腐，百叶丝。盖上盖焖炖十分钟即可。 撒上葱油可香了"^_^" 口味浓郁的农家菜～咸鹅煲！里面食材随个人口味放入，也可以加入粉丝。盐一定不用放了。