生活中我们经常用到高压锅炖汤,又方便又美味。不同材料肉质所需要的时间也不相同,如果要用高压锅炖鹅需要炖多长时间最好吃呢。
高压锅炖鹅多长时间最好
用高压锅炖鹅肉经过限压阀排气开始计时半个小时左右即可,如果鹅肉比较大块或者是喂养时间比较长的老鹅可以酌情增加时间。
鹅肉怎么炖容易烂
1、用啤酒来炖鹅肉,不要用清水,全部用啤酒,然后小火慢炖。
2、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。
3、往炖鹅肉里加一小袋茶叶,或者放两颗山楂。
4、加几片樱桃叶放入锅中一起炖,鹅肉不仅烂,味道也会很鲜美。
高压锅炖鹅肉的做法
材料:鹅 1只;啤酒 2听;大料 适量
方法/步骤
1 将鹅切成小块;加入适量的生抽和料酒,抓匀,腌制半小时;
2 准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶;
3 开火,加入适量的食用油,下少量糖炒匀;
4 将鹅肉下入锅里翻炒几下,再下入两听啤酒,翻炒均匀,再加适量的生抽、料酒、盐、鸡精调味好;
5 将锅里的食材倒入高压锅,压煮;
6大约压煮十分钟,再将火调为中小火,再压煮十分钟,就完成了。
鹅肉怎么烧好吃
美味的烧鹅肉必定是皮脆肉嫩,吃起来不会有腻腻的感觉。烧鹅肉先大火烧滚之后转小火慢慢烧,会很入味,如果不这样做的话,可以快炒。煮出滑嫩的烧鹅肉加入鸡蛋是不错的,用鸡蛋、淀粉和料酒拌匀鹅肉,之后放入锅中猛火快炒,之后加入酱油上色,看着油光满面的烧鹅肉就做好了,香气浓郁,令人吃上不停嘴。烧鹅肉的时候加入笋片是不错,笋片的口感脆脆的,有些酸酸的,将鹅肉和笋片一起送入口中咀嚼,还不会感觉油腻哟。
美味烧鹅肉的做法二比较简单粗暴,但是十分美味。鹅肉切块什么的太弱了,加入料酒什么的炒一炒?完全没必要,将整只鹅肉放入锅中中炸至黄色后捞起,之后再放入锅中用文火蒸熟,食用的时候切片就可以了。这种方法做起来比较简便,油炸过的烧鹅必然有浓郁的香气,但是相较于上面的做法,将鹅肉油炸还是有点暴力喔。
最后,不得不提酱汁的功劳,加入老抽、茴香、桂皮、香叶、白糖做出来的烧鹅比较入味,皮脆肉嫩。除了皮吃起来很滋味外,里面的肉也很入味,好久没任性了嘛,一手烧鹅腿,一手啤酒买买醉。