西红柿炒鸡蛋是很多人特别爱吃的家常菜,一方面食材简单,制作简单,而且营养也是超级棒的。属于下饭又养生的超赞美食。我们可以在传统西红柿炒鸡蛋的基础上进行一点升华,口感和颜值,都能轻松再上一个台阶呢!
今天我们就来做一款西红柿炒杂蔬,里面再添加一点黑木耳和蘑菇,在色泽上会显得更加丰富多彩,口感也更出众。看一眼就明显发现与众不同哦!一款好看更好吃的家常美食,看着就食欲满满,全家人都很爱吃!
天气冷没胃口,要试试这道素菜,营养丰富味道棒,尤其孩子超爱吃!现在就一起来品尝这款加强版的美味吧!食材丰富,营养又好吃,有机会一定要品尝一下哦。
【西红柿炒杂蔬】
制作配料:西红柿2个 蘑菇1朵 木耳1小把 鸡蛋2个 生抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 小葱2根 大蒜2个
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、小葱葱白葱叶分开切,葱白切碎、葱叶切段,大蒜切片备用;
3、木耳提前泡发,蘑菇洗净切段,先把木耳焯水2-3分钟,再把蘑菇倒进去一起焯水1分钟左右,捞出来备用;
4、2个鸡蛋磕入碗中搅散,热锅凉油,把鸡蛋倒进去翻炒至凝固,盛出备用;
5、西红柿去皮切块备用;
6、锅中热油,把葱蒜倒进去翻炒出香味,再把西红柿倒进去翻炒出汁水;
7、加入提前处理好的蘑菇和木耳;
8、接着来调味:加入1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油调味;翻炒均匀;
9、最后把鸡蛋和葱段倒进去翻炒均匀即可出锅;
10、我们的西红柿炒杂蔬就做好了。超级下饭的一道菜,蔬菜种类多,营养丰富,孩子超爱吃!天气冷了,孩子没胃口,可以试试这道菜!超棒!
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