天气热的话，不要吃大鱼肉，这样做饭的话，清淡、味道好的养分充足，肚子瘪了，腰也变小了。
热天适合吃清淡口味的蔬菜。
大鱼和大肉比较腻的菜要少吃点了，买菜的时候，尽量的搭配着买，这样做菜的人不发愁了。经常不知道要做什么菜吃更下饭，而且营养好，口感好才行。有人说做饭麻烦痛苦，而我认为做饭是一份快乐。可以挑战各种美味，品尝不同的食材和做法，太有成就感了！也许天生就是做饭的料了，不管在哪里吃饭都喜欢拍照，然后看这道菜什么食材搭配，做出来的，遇到口感很好的菜，我会记下来回家去练手了。
暮色推荐这道蘑菇炒西红柿。也是好朋友聚会的时候，有人不吃荤菜，点的这道菜。口感清淡好，颜值高，营养更棒了。西红柿含维生素c,蘑菇是解毒养胃促进肠蠕动的，抗氧化滋润皮肤，这些都是中老年人需要的低热量不怕胖。这菜简单二种食材简单一炒就搞定了。
蘑菇是酸甜苦辣咸，以外的第六种味道就是“鲜”。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”了。蘑菇本身独特的鲜味可以减少食盐用量，蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味，而且由于这种鲜味很“冲”，在烹饪时能减少盐的使用。对健康有好处哈，少吃盐了。
我们应该多吃蘑菇，它的热量只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，也是很好的减肥食材。蘑菇中的蛋白质含量多，要比一般的蔬菜和水果要高出很多呐。想吃就多吃不会发胖哈。
天热别吃大鱼大肉了，这么做菜清淡味好养分足，肚子瘪了腰也小了
食谱；蘑菇炒西红柿
食材；白蘑菇适量，西红柿适量，植物油一勺 ，盐一勺，鸡精一勺。
制作步骤；备齐所有的食材，将蘑菇洗干净。洗的时候蘑菇很吸水的，捞出来要挤下水份。
喜欢买这种西红柿皮，它的肉厚的水分比较小，炒菜出的水少，如果做汤就无所谓了。
西红柿切成厚片，这样比较抗炒了，不然遇热水分流失口感就不好了。
清洗干净的蘑菇，用手撕成条，然后捏几下能够把水分挤出去一些。
热油葱花爆锅出香味，再将撕好的蘑菇倒进锅里翻炒蘑菇。
将切好的西红柿也倒进锅里翻炒，这二种食材都是快炒就能出锅的食材。
往菜锅里加一勺食用盐，如果你的口重，那就按照自家的口味来添加好了。
想吃味道更鲜美的菜，我又加一勺鸡精调解味道。
翻炒一下锅里的菜，让汤汁吸收下佐料，可以出锅了，特别的鲜美，蘑菇是第一鲜。
夏季我爱做这小炒，酸甜清淡又可口，1大盘3元钱，2天吃1回，鲜美
选购技巧
1、看：一看蘑菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。二看蘑菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。
2、摸：摸蘑菇表面，含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。
