大家好我是小鱼儿，今天分享一道好喝的薯圆绿豆甜汤，也叫东京丸绿豆汤，潮汕说法。这道汤好喝可口，下火，夏天多喝这道汤非常不错的，下面分享一下我简单的做法。
我准备的材料有绿豆，大概一碗半左右，还有几个鸡蛋，白砂糖，还有潮汕薯圆，也叫东京丸，这是一种潮汕特产，外地的朋友可能没有喝过，有机会来潮汕可以尝一下哦，不喜欢吃鸡蛋的朋友，也可以不放，或者用鹌鹑蛋也可以。
步骤1.把绿豆清洗几遍，泡水大概3-4小时左右，着急要煮的可以用温水代替，时间会快点。
步骤2.把鸡蛋先煮熟，去壳备用。
下面我们开始来煮了，把泡好的绿豆，再次清洗几遍，再把锅洗干净，加入足量的水，开始煮，大火煮开，煮至绿豆开花，煮开后要搅拌搅拌以免粘锅，快熟的时候把鸡蛋也放进去，鸡蛋我们本身就是煮熟的，所以不用煮太久，最后把薯圆，放下来煮，薯圆一定要一边搅拌一边慢慢的放下去，不可以一次性放下去，这样等下不但不熟还会成块就不好了，慢慢的搅拌搅拌，再加入白糖甜下味道就可以了，如果发现有些许白点的话，不要马上吃，盖上锅盖让它焖大概15分钟左右，利用锅里的余温让它慢慢熟透就可以，这样做出来的绿豆汤没有白点，非常好喝，清甜可口。
好了，今天就分享到这里，如果我的分享对你帮助的话，请动动你发财的小手给个赞吧。你的每一个点赞是我前进的动力，谢谢支持，承蒙大家厚爱。
