姥姥的家传绝学，甜甜的绵绵的，南瓜超好吃
By 阿刮刮才不是只会吃(._.)
用料
- 南瓜 半个
- 土豆 一个
- 生抽 一勺
- 盐 一勺
做法步骤
1、先把土豆和南瓜粥切成这种小块，南瓜可以大一点，土豆小一点，这样比较容易熟
2、锅中倒油，这道菜不需要葱姜蒜，只比平常炒菜多一点油，下入土豆开始翻炒，炒到土豆透明，表面有小的气泡时
3、倒入南瓜，南瓜可以不用切皮，出来形状会比较完整，翻炒使南瓜沾上油
4、放入生抽，如果需要颜色的话，可以适当的加一点点老抽，然后再放一点盐，这道菜不能太咸，咸了不好吃
5、加入稍微多一点的水，大火烧开转小火炖十分钟
小贴士
这道菜炖面出锅前不要翻搅，否则南瓜一搅成泥，就不成型了
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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