今天跟大家分享一下冬瓜排骨汤的做法，你们炖排骨汤的时候爱放什么？欢迎交流学习
[玫瑰]第一步:排骨泡血水。
[玫瑰]第二步:排骨冷水焯水，同时放姜片、葱段和料酒去腥，水开撇去脏沫儿。
[玫瑰]第三步:焯好水的排骨捞出用温水清洗干净，放入盘中备用。同时把冬瓜去皮切条或片儿、胡萝卜切条，爱吃玉米的把玉米切小段都各种准备好放在盘中备用。
[玫瑰]第四步:开火放油把提前准备好的姜片儿和葱段放入锅中煸炒出香味倒入排骨继续煸炒，看着排骨微微发黄，煸出肉香味儿加入开水，（这一步特别关键，加入开水煮出来的肉不柴不硬）大火煮开，再放入红枣，盖盖儿炖半小时（有沙锅最好用沙锅炖），40分左右把准备好的冬瓜、胡萝卜、玉米等配菜放入锅中，加盐、鸡精、枸杞等，盖盖儿再炖15分左右，美味即成，喜欢的可以试着做做，低油低盐、营养又健康，特别好吃好喝[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
