过年，大鱼大肉是免不了的，连吃了几天后自我感觉身体有些变重，好像脂肪也多了，肉肉都长身上了，赶紧要调整一下。在大鱼大肉之后，推荐给大家一道美味消食解腻的快手年菜，材料方便，做法简单，味道鲜美，喜欢就一起下厨做做吧~
By 海燕的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 基围虾 300克
- 秋葵 200克
- 生姜 一块
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
做法步骤
1、食材清单： 基围虾300克，秋葵200克，生姜一块，料酒1勺，生抽1勺，盐少许
2、秋葵洗净后切长段
3、基围虾洗净后开背去虾线
4、处理好的虾放入盘中，加盐，料酒，姜丝去腥码味
5、炒锅放油加热后倒入处理过的基围虾
6、大火炒至虾身通红时，倒入秋葵，一起翻炒
7、淋入生抽翻拌均匀，加少许盐调味后出锅装盘
8、成品图
小贴士
1，基围虾要提前码味去腥 2，虾很容易熟，烹饪时间不能太长，否则虾肉失去弹性口感变差 营养点评： 虾肉味甘性温，对肾虚腰酸，倦怠失眠有比较好的辅助功效，但忌和维生素C同食。特别适合骨质疏松人群。
基围虾的营养功效
1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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