秋葵含有果胶、牛奶多糖等，有助于消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护胃肠的功效，分泌的粘液也有保护胃壁的作用，促进胃液分泌，提高食欲、改善消化不良等，因此秋葵被认为是人类最好的健康蔬菜之一。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 秋葵3根 | 鸡蛋2个 |
辅料 | |
| 油1勺 | 盐1勺 |
| 生抽小半勺 | 木鱼花适量 |
| 番茄酱适量 |
日式秋葵蛋饼#胃，我养你啊#的做法步骤
1. 秋葵放入煮开的水中，稍放点盐煮1分钟捞出，用凉水冲洗一下，去头尾，切成1厘米左右的小块
2. 鸡蛋打散，放点盐、一点点生抽和两小勺水拌匀
3. 平底锅放点油，倒入蛋液，小火煎
4. 放入秋葵，
5. 等底部完全凝固后翻面稍微煎一会
6. 上面撒上木鱼花，挤上番茄酱
7. 很美味哦
小贴士
秋葵先焯一下，生抽放一点点就行，要小火煎
