芝麻的香气与秋葵的独特味道非常吻合，每次都是一个人吃很多。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 秋葵 500克
- 白芝麻 2大勺约30克
- 盐 2克
- 日式酱油 2大勺约30克
做法步骤
1、秋葵浸泡在盐水里，洗净表面的小绒毛。
2、再切成小块。
3、切好后的秋葵放入热水中焯2分钟。（其实可以先焯水再切块，那样能保留秋葵内部的粘液，接受不了的话就先切再焯水吧。）
4、捞出来浸泡在凉水中，泡两三分钟就可以了。这样口感更脆。
5、白芝麻放平底锅炒出香味，要小火慢炒，小心不要炒糊。如果是买的熟芝麻就不要炒了 啊。
6、炒好的芝麻倒入捣蒜臼里，加2克盐捣碎，不用太碎有点颗粒吃起来会更香。（这个捣蒜的蒜臼，在我们微信的店铺里有售，如果需要的话，可以在微信公众号的对话框输入：团购，回复里有店铺地址，可以点进去买。）
7、捣好的芝麻盐加2大勺酱油搅拌均匀。
8、最后把芝麻料淋入秋葵中拌匀就可以啦。
9、你一定要试一试，没准会从此爱上秋葵啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
小贴士
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