红枣性温,味甘,归脾,胃经,可补中益气、养血安神、延年益寿,适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、面黄肌瘦、精神萎靡不振等症状。
板栗非常适合调味,把它煮熟后,取果肉压碎加到米粥里,可以让粥变得更香。
准备食材
红枣2个
板栗3个
大米20g
小米20g
食材可按照食量和喜好自行调整哦~
操作步骤
1、将板栗放入清水中冲洗干净
2、用刀在板栗上划一个十字口,方便煮熟分钟后转小火
3、将板栗放入高压锅中,加适量的清水,蔬菜档中火煮,等到高压阀响3-5后转小火再煮7-8分钟(因为是给小宝宝吃,所以没买煮熟的板栗,毕竟自己煮的吃起来更放心)
4、关火后静置3分钟,取出,剥去外皮
5、把板栗肉放到筛网上,用勺子使劲压一压
6、煮板栗的同时把米洗干净,放入锅中,大火烧开后转小火慢慢熬煮
7、煮粥的同时,红枣去皮(对于小宝宝来说红枣皮不易消化,大些的宝宝可以不用去皮)切成小丁备用
8、将板栗碎和红枣丁放进煮好的粥里,熬煮3-5分钟
板栗和红枣的味道完美的融合到了粥里,一碗营养丰富得板栗红枣米粥就做好啦!