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今天老妈用电饭煲做了腊肉豌豆酒米饭,久违的豌豆酒米饭,只是没有从前吃的柴火大锅做的那么香。
以前在老家的时候,豌豆成熟的季节,奶奶总喜欢做这个吃,这是奶奶为数不多喜欢的吃食。奶奶嫌弃爷爷做得不好吃就自己亲自下厨,爷爷负责烧火。柴火大锅“火孔”(焖)出来的腊肉豌豆酒米饭清香四溢。香气混杂着柴火的味道从锅盖里迫不及待地跑出来,从厨房到楼顶甚至屋外都能闻到那味道,直击味蕾,口水横流。我们都喜欢吃那带一点锅巴的酒米饭,香脆的锅巴在嘴里发出清脆的响声,一口软糯的酒米饭混杂着豌豆本身香甜和腊肉的油香,简直是味蕾盛宴。
爷爷奶奶会把自家种的豌豆剥下来放冰箱,等到我放假回家还做给我吃,老妈回家留给老妈吃。老人家总喜欢把他们认为好的东西或者小辈喜欢吃的食物留着。就像每年柚子成熟之后,爷爷会把好吃的柚子都留给我,留到春节后柚子都风干了也还是我的。
奶奶最后的日子,可能想念着她当地主家小姐时吃过的甜糕,想着我和老妈给她炖的汤,想着我妈给她买的她喜欢吃的各种糕点和零食,想着爷爷给她做的顺她心意嘴上却挑刺的饭菜,想着爷爷给她买的水果,想着我给她买的各种营养米糊……
虽然一生坎坷,但一生爱精致的奶奶在由她、爷爷、我妈和我四个人捆绑起来的家里那些年,得到了她晚年幸福的时光。我时常想起那些碎片记忆里的幸福时光。是枝裕和的电影总在表达所谓亲密关系的羁绊,血缘关系并不全然是亲情的衡量标准。那些彼此爱护和守候的挂念,总能引起我最深处的共鸣。这大概是我喜欢他的电影的缘由吧。