天冷了，这碗养生粥老少皆宜，暖胃又滋补，一周至少吃三次
晚秋了，天气越来越冷，距离10月20日供暖期还有几天，是我们这边最难过的日子啦，除了冷还有一个特点就是干燥，因为门窗封闭，常常会感觉口干鼻燥，这时节除了注意保暖御寒，饮食上一定要注意顺时滋补，今天给大家带来一道老少皆宜的滋补粥，米香浓郁，口感顺滑黏稠，喷喷香，暖胃又安神，我家一周至少吃3次，常喝强身健体不怕冷，还能喝出好气色。
这是一道简单又营养的红枣小米粥，食材简单，做法也简单。小米加红枣，煮上二三十分钟，就这么简单，出锅撒点枸杞子，营养更加丰富。中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，秋冬之交，气候寒冷，人体的新陈代谢也开始减缓，此时进补的关键是要把气血调养好，以提高身体机能。晚秋寒冷，非常适合喝粥，不仅能保暖身体、还能滋补身体，而红枣小米粥无疑是首选，不但滋补气血，脾胃得到滋养，肝肾也得到补给，还能增强人体的免疫力，喝出好气色，可谓是一举多得。
红枣小米粥性质温和，口感软糯香甜，易于消化和吸收，它不仅能调理脾胃，还是一道有温补作用的养生粥品，能温补肾气，滋阴润燥，养心安神。小米乃五谷之首，既养先天之本脾胃，又养后天之本肾脏，是养生保健的理想食物。富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值非常高。不但可滋阴补血，还可润秋燥，通大便。小米的硒含量也非常丰富，有助抗衰老。因此，小米熬粥有"代参汤"的美称。
接下来就一起看看具体做法吧！
【红枣枸杞小米粥】所需食材：小米125克；红枣、枸杞子各适量。
做法及步骤：
这是朋友送来的精致小米，1包125克，两人食刚刚好，若是散装小米1大勺小米能煮出来3碗小米粥。最好选择新鲜的小米，煮出来的小米粥才金黄，米香浓郁。购买小米时看着小米金黄，不发白，有光亮，一般是新鲜的小米。
红枣温水浸泡10分钟左右，略有涨发，容易清洗干净。红枣，属于药食两用食材，维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳、养胃、健脾、益血、滋补、强身的功效。作为滋补佳品，素有"日食三枣，长生不老"的说法。经常吃红枣能够补血养血，安神健脑，清理身体的垃圾，保护肝脏，尤其对皮肤的作用更好。
小米打开包装，放入容器中，反复淘洗干净。
汤锅加入适量的水，下入红枣，大火烧开。
水开后下入淘洗干净的小米，用勺子搅拌均匀再大火烧开。
转小火慢慢煮，煮至黏稠。小米容易溢锅，我通常是开着锅盖用最小的火煮，慢慢煮至黏稠。切记：小米一定要开水下锅，不糊底不粘锅。
小米粥煮好，关火前下入清洗干净的枸杞子，再煮1分钟即可出锅，枸杞滋肾，润肺，补肝，明目。坚持常喝这粥，不但增强体质，提高免疫力，还能美容养颜，眼睛也舒坦。
天冷了，这碗养生粥老少皆宜，暖胃又滋补，一周至少吃三次。欢迎留言，喜欢这篇文章请点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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