#跟着大厨学做菜#
我爸就是我们家的大厨，记得我是初中开始学会炒菜的，因为我爸妈他们在我上初中的时候才回老家生活的。
通常过年过节，只要家里来客人，一桌就得准备12个菜。是的，下酒菜的花生米也可以是一盘菜。
如果是自己家人生日是9个菜以上，这是独有的仪式感。
所以呀，家里人多的家庭都是一个冰箱，一个冷柜。冷柜专门用来存放猪肉囤货，每家过年都会杀一头猪，腊肉放冰箱就可以吃一年。
这一桌的鸡，鱼，虾米，猪肉，猪肚，肉丸百合汤，包菜都是自己家里的。（门前的水库里有小鱼小虾）
泥鳅黄瓜是现在这个季节刚刚好吃的
在乡下，很多菜都是自己家里种植喂养的。鸡 ，鸭 ，鹅，鱼， 虾，猪肉，青菜。这些家里都有。以前还会养羊，到过年的时候，都不用买菜[呲牙]
第一次新奇的是看他做炸豆腐。他做的菜都很好吃。每餐的份量不多，但数量多。按他说的是，喜欢的菜吃得7分饱，下一次做就会还觉得好吃。如果吃撑了就会很快吃腻一道菜。
#金粉社区#[呲牙]
