这段时间收到最多的私信就是,疫情隔离在家,能用的食材少之又少,问我能不能出一些食材简单的菜谱。
巧妇难为无米之炊,我太能理解这种感受了。
这些天我翻了不少简易菜谱,发现了一道简单、好吃、食材少的菜。
好啦,多的不说,咱直接上菜!
这款溏心卧蛋不仅味道好,做法还非常简单,我敢拍着胸脯保证厨房小白一看就会!
另外饭饭还附赠一个荷包蛋煮不破的小方法,不会的赶紧码。
打蛋前,现在碗里先加水,然后沿着消去大泡泡的水面慢慢倒入锅中就行。
汤底要用到的调味料也很简单,都是一些家常必备。
鲜嫩的鸡蛋混着浓郁的汤汁水,连汤到菜一起入口,味道超级鲜。
头条件的还可以再下一把面,当早餐、晚餐都很不错哦~
土鸡蛋
盐、葱花、生抽、香油、紫菜
想要荷包蛋不破,碗里先加水,再打鸡蛋。
锅里水开之后,关火,等到水里大泡泡没有了之后贴着水面把鸡蛋慢慢倒进锅里。
盖上盖子焖2分钟,然后开小火煮2分钟,这是溏心蛋的做法,不想吃溏心的就煮5分钟。
然后来调个汤底,这个汤底,不管你是吃清汤面、饺子馄饨,都特别合适!
然后舀2勺煮荷包蛋的水
再把煮好的荷包蛋放碗里就可以啦~
家里食材紧缺,只有鸡蛋的宝宝们,强烈推荐你试试这个,再下把面,当早餐绝对美滋滋~