时间过得飞快，转眼就到了五一小长假，这个五一小长假休息五天，很多人都跑出去玩了， 但我不太喜欢假期出去玩，太拥挤，旅游体验差，还不如宅在家里看看书，追追剧， 彻底放松下来，好好休息一下。
早上睡到自然醒， 收拾一下房间， 就忙着给家人准备午餐，小长假一家三口都在，午餐吃得简单又家常， 3菜1汤，青椒面筋炒豆豉鲮鱼VS春笋胡萝卜炒鸡片VS蒜薹炒杏鲍菇VS菜花菌菇肉丸汤，都是些春季的时令菜，成本不足30元，花钱不多家人吃得舒心。 晒到朋友圈走红， 不剩菜不浪费，网友：不要假精致。下面就来看看都吃了些啥吧。
【青椒面筋炒豆豉鲮鱼】
原料：豆豉鲮鱼 面筋 青椒 生抽 盐
制作： 将整个豆豉鲮鱼先手撕成小块，并剔出主刺； 烧热锅，放入豆豉鲮鱼块和罐头中的油进锅煸炒； 加入手撕成小块面筋进锅翻炒；加入1勺生抽翻炒均匀；加入青椒进锅继续翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【春笋胡萝卜炒鸡片】
原料： 鸡脯肉 春笋 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作：烧锅水加入少许盐，将春笋片放入进锅中煮上三分钟后捞出备用； 鸡肉片加入盐，生抽，料酒和淀粉等调味料拌均匀；烧热锅放入适量的油，下入鸡脯肉片进锅翻炒变色，加入胡萝卜片进锅翻炒两下；加入春笋片进锅翻炒； 加入少许生抽翻炒均匀，再加入蒜苔末进锅翻炒，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【蒜薹炒杏鲍菇】
原料： 蒜薹 杏鲍菇 蒜末 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，加入蒜薹进锅焯煮至七、八成熟时加入杏鲍菇条进锅焯水，煮至九成熟后捞出；烧热锅放入适量的油，加入蒜末爆香，加入焯好的蔬菜进锅翻炒几下，最后加入1小勺盐调味，翻炒均匀即可。
【菜花海鲜菇煮肉丸汤】
原料： 肉馅 海鲜菇 菜花 海鲜菇 姜末 淀粉 料酒 胡椒粉 盐
制作：肉末中加入少许盐，姜末，料酒，淀粉和胡椒粉等调味料顺着一个方向搅拌上劲；将肉馅放入手中团一团，从虎口中挤出肉丸，烧锅水将肉丸冷水下锅去煮，中小火煮开后再撇去浮沫，放入海鲜菇和菜花进锅去煮，待全部煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
