海鲜汤要怎么煮最好吃？70岁老渔民告诉你正确答案，别再做错了。海鲜是我们生活中餐桌上很常见的食物，特别是靠海的朋友也几乎顿顿离不开海鲜。海鲜营养价值很高，肉质鲜嫩，富含人体所需的多种元素，深受大家的喜爱。
俗话说得好，海鲜海鲜，煮汤图口鲜。那怎么才能煮出一锅最好吃的海鲜汤呢？之前有次在码头买海鲜时，请教70岁的老渔民，他很热情告诉了我答案，最后还说"姑娘，按照我说的来煮肯定好吃，不好吃，下次买海鲜不要你的钱。"
老渔民伯伯说的，大致分为2点。第一食材的选择:肯定要新鲜，不新鲜放再多的调料也白搭。海鲜要选深海打捞上来的，好吃又营养，养殖的跟海里的海鲜是没法比的。第二煮海鲜汤要讲究技巧:不要放什么料酒，就放姜蒜香菜去腥，放料酒会破坏海鲜汤原先的味道。要想海鲜汤好喝要鲜甜一定要放点带肥的猪肉。
后来菜菜按照老伯伯的方法，煮了一次海鲜汤给家人，大家都觉得好美味，最后连锅底剩的那一点点汤都干了。今天就与大家来分享一下这个海鲜汤正确的做法，喜欢吃海鲜的朋友，可以学一学，有空就为家人煮一次。
【正宗海鲜汤】
原料： 海鱼，蛤蜊，虾姑，海虾，梅头肉，生姜，香菜，蒜叶，食盐，花生油
【烹饪过程】
第一步:先把海鲜（海鱼，蛤蜊，虾姑，海虾）处理干净，放到盘里备用。
第二步:取一小块新鲜的梅头肉洗净切片，加入小半勺花生油和一点点食盐搅拌腌制十分钟。（猪肉选梅头肉，肥中带肉，口感嫩又香）
第三步:生姜去皮切片，蒜叶一小把和香菜1根冲洗干净切成段。（大家记得新鲜的海鲜用生姜去腥去寒就可以了，不要用料酒，会破坏海鲜的鲜甜）
第四步:锅里放入半小盆水烧开后，倒入腌制好的梅头肉大火滚煮5分钟。
第五步:接着倒入生姜片，再按顺序加入（大鱼，蛤蜊，小鱼，虾姑，虾）
第六步:最后倒入蒜叶和香菜，1分钟后加入小半勺食盐提味即可出锅。
这样一道美味有营养的海鲜汤就做好啦，秋意深，空气凉飕飕的，煮一锅鲜甜的海鲜汤，喝一口下去，别提有多滋美。
【菜菜说温馨提醒】
海鲜不能和什么一起吃？大家记得海鲜不能喝浓茶同食，因为茶里的鞣酸和海鲜里的钙容易结合成钙质而引起结石。另外海鲜也不能和富含维生素C的水果一起吃。譬如猕猴桃，橙子，柿子等，避免引起腹痛腹泻。
什么人不能吃海鲜？凡是海鲜过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的朋友都不建议吃海鲜的。还有就是关节炎、痛风患者或者出血性疾病患者都是不能吃海鲜的。
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