牡蛎也叫牡蛎，是很多人喜欢吃的海鲜之一。牡蛎味道新鲜，没有腥味，可以生吃，可以烧烤，也可以做汤。通常我们在烧烤店点炭火牡蛎，炭火牡蛎很好吃，但这样营养价值下降，经常吃烧烤也不健康。今天厨师花10元
食材准备：
生蚝三斤，老豆腐那边
实践阶段如下：
1.新鲜牡蛎用钢丝球或刷子清理表面。
2.生蚝去壳以后，用水清洗干净，去掉上面的碎壳。
3.新鲜的老豆腐，切成5cm左右长宽的小块。
4.锅内加水，加热，把洗干净的生蚝肉，放入锅内大火煮开后捞出，注意不要煮的太久，锅开即可盛出备用。
5.另起锅，锅内加油，放入葱姜蒜爆香，下入老豆腐块，小火慢煎一下。
6.豆腐煎好以后，锅内加入开水，加入适量的盐，再把生蚝下入锅中，煮开即可盛出。生蚝本身就很鲜，不需要再加其他的配料，会影响生蚝的鲜味。
7.出锅以后，撒点香葱，点缀一下。
8.一份鲜香味美的生蚝豆腐汤就做好啦！欢迎大家品尝！
温馨提示：
- 生蚝吃的就是一个鲜味，注意不要加太多的作料。
- 在煎豆腐的时候，稍微煎黄即可，不要煎老了。
- 出锅以后要趁热吃哦，放凉了味道就不好了哦。
最后拉一下粉，我是秀厨娘，一位爱做饭的美食达人，每天与大家分享各种美食的做法，喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
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