By 不会做饭的设计师
用料
- 五花肉 1斤
- 粽子叶 适量
- 糯米 2斤
- 蛋黄 10个
- 草灰水（碱水） 30克
- 绵绳 适量
做法步骤
1、1.糯米提前泡水一个小时
2、2.粽叶烫煮后，泡水放置
3、3.泡好水的糯米倒入草灰水（碱水）进行搅拌
4、4.把糯米平铺至粽叶中部
5、5.粽子两边往中间包
6、6.头尾往里折叠
7、7.绵绳缠绕固定，完成
8、8.再来包咸蛋肉粽，猪肉放入盐、料酒、酱油、蚝油进行腌制
9、8.糯米倒入生抽和香油
10、9.取两片粽叶剪掉一端头部，折叠成漏斗状，底部放置糯米，再放入一块研制的猪肉和咸蛋黄，再加一勺糯米，把粽叶盖下来，盖住后按紧粽叶的两边，收尾处对折过来.
11、下锅煮制，凉粽2小时；肉粽5个小时（高压锅40分钟）
12、12.准备好一碟蜂蜜
13、13.这金黄色哈哈哈哈
14、14.沾了下蜂蜜，一口下去美得不得了
15、15.再来打开蛋黄肉粽
16、16.大家端午节快乐
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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