不靠节食，吃出来的瘦，才是健康瘦身 ，合理的饮食结构及选材，才是瘦身的关键。
有人说：主食含有碳水，不能吃，或者吃了会发胖。这些都是谬论，身体健康需要碳水，关键是看你把主食安排在哪一餐合适？我们把主食安排在早餐和午餐，晚餐尽量少吃主食，如果不饿，可以不吃主食，但是晚餐，我们会喝些养生汤、蔬菜及水果。
话不多说，下面分享这道素炒拉条子的做法：
素炒拉面
【食材和配料】：拉面，青椒，豌豆，绿豆芽，西红柿，蒜，生姜，小葱，酱油，味极鲜，盐，蚝油，十三香，食用油，清水。
烹饪过程：
1，两个青椒洗净去蒂和籽，切成粗丝，一个西红柿洗净切块，一把绿豆芽洗净，两瓣蒜去皮切碎，适量的生姜去皮切丝，一根小葱去除外皮和根须洗净切段，把所有配菜都放入盘中备用。
2，剥去豌豆荚外壳，把豌豆米放入碗中，清水冲洗一下备用。
3，一口锅烧水，同时另起锅烧油，油热后，倒入豌豆米翻炒两秒左右，放入切好的葱、姜、蒜翻炒一会，倒入青椒丝翻炒。
4，再倒入绿豆芽翻炒一下，倒入适量的十三香翻炒均匀。
5，再放入切好的西红柿翻炒均匀，倒入少许红烧酱油、适量的蚝油、适量的味极鲜和盐翻炒均匀。
6，水烧开后，下入面条，煮熟后，捞入凉水盆中过一下。
7，炒菜锅中，待西红柿出汁即可，如果汤汁太少，可以少加点开水烧开。
8，再把过了凉水的面条捞入锅中，再倒入适量的味极鲜和少许酱油，和菜一起翻炒一会，如果太干，可以再少加点开水，有些汤汁，面条就不会粘连，而且更入味。
老公是北方人，喜欢面食，中午他吃了一大盘，我吃了一碗，两人午餐成本不超十块钱。
食材选择提示：
1，西红柿选择偏软又沙的那种，炒出来汁多，味道浓。
2，豌豆荚选择摸起来硬点、鼓点的，这样的豌豆米，饱满也不太嫩，做出来沙糯好吃。
烹饪提示：
1，面条煮熟即可，不要煮时间长了，这样就不劲道了。
2，面条过一下凉水，这样炒出来的面条不会粘连，也劲道。
3，炒面的菜，需要一点汤汁，不然太干，面条容易粘连，而且不入味，不好吃。
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